海塩◆奥能登海水塩◆塩◆　

石川県奥能登の海水を直火を当てずに低温で四昼夜かけて生まれた結晶の塩。
ほのかな甘みやまろやかな旨みが素材の持ち味を際立たせます。

国定公園に指定される岩礁海岸のきれいな海水を清浄化し、独自の製塩システム
【非直火式・低温製塩方式】は特許取得の製塩方式ででじっくりと結晶化。

サラサラとした結晶なのでとても使いやすいこだわりのお塩です。

塩はどれを選んでも同じ！と思っていませんか？実は日本に昔から伝わる「海塩」の他、
世界では山や地中からとれる「岩塩」があります。それぞれ粒の大きさにもよりますが、
海からとれる「海塩」は和食や野菜、お魚料理に、岩塩はステーキなどのお肉料理に
おすすめとされているようです。

◆料理上手になるには、テクニックよりも新鮮な素材と信頼できる調味料から！◆
　基本の調味料に迷ったらぜひこのお塩を使ってみてください。


能登製塩さんの「奥能登海水塩」は奥行きのあるうまみが広がります。
私たちが見えないところでかかっている時間こそ大切に感じたいですね。